La alquimia para convertir ingredientes básicos en platos de gourmet es vox populi en el sevillano hotel Colón. Su jefe de cocina revela los secretos en unos talleres gastronómicos en el restaurante el Burladero. Una oportunidad para quienes gustan de sorprender con un buen plato a sus comensales.

Pasteles, sushi, arrocessetaschocolates y panes protagonizan algunos de los diez talleres que el hotel Colón impartirá hasta marzo de 2013. En seis horas repartidas en dos días se satisface el apetito de conocimiento de los cocineros más curiosos. Por los 60 euros que cuesta el curso se llevan hasta sus alacenas las recetas, técnicas y trucos del jefe de cocina del Colón, Javier Rico, y un profesor especialista invitado.